端午情思
2025-05-26 09:35 [佳文赏析] 来源于：潞安恒通化工公司 作者：石启平
导读：这几日，每当下班后，我骑着车穿梭在西关三、郯中商
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这几日，每当下班后，我骑着车穿梭在西关三、郯中商场、种子公司附近的街道。街边，总能看到老大爷、老大娘们守着摊位，售卖着粽叶与艾叶。那青翠的粽叶，带着山野的清新；那散发着独特气息的艾叶，仿佛在诉说着古老的传说。我这才惊觉，一年一度的端午节，已然悄然来临。 在咱们郯城，端午节有着独特的风俗。每家每户都会在节前买上一把艾叶，郑重地插在大门两旁。听老人们说，这艾叶能辟邪驱灾，守护家宅平安。去年，我正打算去买艾叶时，邻居早已贴心地为我备好，并细心地插在了大门两侧。今年，我暗自打算着要提前去买，多买一些，也给邻居的大门插上，让这份邻里间的温情在艾叶的清香中延续。 除了插艾叶，吃粽子和鸡蛋也是端午节不可或缺的习俗。要是自家忙碌，没空准备，街道上也有现成包好的粽子售卖。可不知怎的，每次买来吃，总觉得少了点什么，远没有小时候母亲包的粽子、煮的鸡蛋那般美味。 小时候，我家兄弟众多，都还在上学。每逢端午将至，节前的那个周末，母亲总会吩咐父亲带着我们兄弟几个，拉着车子前往离家七里远的重坊镇采购食材。一听到要去重坊赶集，我们几个孩子便兴奋得不得了，一个个争着拉车、推车，一路上说说笑笑，不知不觉间，七里的路程竟也不觉得遥远。 到了集市上，父亲把我们安置在一边，便一头扎进人群，一摊一摊地仔细挑选糯米、红糖、鸡蛋、大枣、豆沙和粽叶。他一边挑选，一边与摊主讲价，那专注的神情，仿佛在挑选世间最珍贵的宝物。而我们几个孩子，满心期待着父亲能给我们买些好吃的零食，可父亲始终没有满足我们这个小小的愿望。我们心里虽有些失落，但谁也不敢吭声，只是眼巴巴地望着父亲忙碌的身影。 买好东西后，我们拉着车子往家走。到家后，稍稍休息片刻，母亲便开始忙碌起来。她把买来的糯米倒进几个大盆里，加入足量的水，一遍又一遍地淘洗，直到糯米变得晶莹剔透。接着，她找来一张张席子，铺在阳光下，将洗好的糯米用漏勺捞出来，均匀地摊在席子上晾晒。 接下来，便是包粽子的环节。包粽子，看似简单，实则暗藏技巧。我小时候曾试着学母亲包粽子，拿起两三片粽叶，学着母亲的样子折成三角形，底部尖尖的，上部形成一个漏斗状。然后，用勺子盛好适量的糯米、大枣或者豆沙，放入漏斗中。可到了最后扎绳这一步，我却犯了难，怎么弄都弄不好。母亲见状，便耐心地给我示范，一遍又一遍，直到我学会为止。从那以后，我明白了，无论做什么事，只要坚持不懈，就一定能成功。 粽子包好后，母亲会在头天晚上，将粽子和鸡蛋放进家里的八印锅里，加满水，用木柴烧锅。那熊熊燃烧的木柴，跳跃的火苗，仿佛在为节日欢呼。母亲说，烧的时间越长，煮熟的粽子和鸡蛋才越好吃。于是，那口大锅在木柴的陪伴下，咕嘟咕嘟地煮着，香气渐渐弥漫开来。 第二天，天刚蒙蒙亮，母亲又早早地起来，继续添柴烧锅。等到我们起床，那满院飘香的粽子早已让我们垂涎欲滴。剥开粽叶，露出晶莹剔透的糯米，咬上一口，香气扑鼻，味道鲜美极了。那鸡蛋，也带着粽叶的清香，别有一番风味。 如今，我到城里上班了，那小时候母亲包粽子的场景，却始终在我的脑海中闪现。每到端午，我都会想起母亲在厨房忙碌的身影，想起那满院飘香的温馨场景。那不仅仅是一种味道，更是一种情感的寄托，是对家的眷恋，对母亲的思念。 在这个快节奏的时代，端午节的习俗或许在逐渐简化，但那份对传统文化的热爱，对亲情的珍视，却永远不会改变。那插在大门两旁的艾叶，那飘着清香的粽子，就像一条无形的纽带，将我们与过去相连，让我们在忙碌的生活中，寻得一份宁静与温暖。 又到端午，我仿佛又闻到了那熟悉的粽香，看到了母亲慈祥的笑容。这份端午情思，将永远珍藏在我心中，成为我生命中最珍贵的回忆。 本网通讯员：石启平 （编辑：东北亚） |
粽香里的端午记忆
