晚餐 清香榆钱儿粥

“老婆，我回来了，需要买什么菜吗？”傍晚，走下到小区的班车，我主动给妻子打电话问是否需要买菜或其他的食材。

“你什么也不要买，等我回去给你做好吃的！”妻子语气轻快的说。

“做什么好吃的呀？”我问道。“暂时保密，你才不着。”妻子逗笑着说。

我心怀着几分期许，高兴的回到家里，想既然老婆要给我做好吃的，咱也得好好的表现一下。于是，到洗漱间拿出吸尘器把地板先除尘，再用拖布把地板拖得干干净净。妻子进门看到我的积极表现，非常高兴的说：“呀，今天真勤快，我给你做榆钱儿粥！”。“榆钱儿，你从那了弄得呀?”我好奇的问道。边问边跟随着她走进厨房。“这榆钱儿，我都清捡好了，你好好的清洗个三四遍，控干水。”妻子边指挥边换衣服说。我边干边听妻子叙说。原来是她的一个住在肖河村的同学家紧邻沁河边，在沁河沿岸生长着许多榆树，每到春天就结满了一串串的榆钱，今天特稍来些尝尝鲜。

榆钱又名榆子、榆荚，是榆树的翅果。因为它外形圆而薄，很像古时候的铜钱，故而得名榆钱。每年二三月份，春风拂绿，嫩黄色的榆钱就一串串地挂满了枝头，由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可保健安神健脾，治神经衰弱。

这时，锅中的水已经烧开，把金黄色的小米放入沸水中熬煮几分钟，看着金黄色的小米粥快要煮熟时，再抓两把已经洗干净的榆钱儿和几粒枸杞放入小米粥锅中搅匀，继续熬煮五六分钟，一股榆钱儿的清香和小米香从锅中飘出，引发人的食欲。金黄的小米配上嫩绿的榆钱本就十分养眼，而其中还有几颗鲜红的枸杞，越发让人垂涎。

妻子把剩下来的榆钱，分装两盘，一盘中撒入少许食盐、味极鲜、香醋、葱花、香菜和辣椒油搅拌均匀，尝一口，鲜香爽口，欲罢不能。另一盘则是加入了些白糖，吃一口，鲜嫩脆甜，独特的风味让人回味无穷。

晚餐，端上桌，喝一口清香入鼻的榆钱儿小米粥，满口的滑润喷香，吃口凉调的榆钱儿菜，味美无穷。虽然，因为工作的原因不能每天回家，但每隔几天回来，妻子总会为我做上可口的晚餐，倍感家的浪漫与温馨。

本网通讯员：李秋卫