舌尖上的团圆

2025-10-11 10:16 [煤企通讯] 来源于：冀中能源邢矿集团金谷煤业作者：杨红杰

导读：月光如水，洒向忙碌的矿山；温情似酒，醇厚了游子的心田。中秋佳节，本应是阖家团圆的日子，但在冀中能源邢矿集团金谷煤业，一份份精心准备的餐食，一句句暖意融融的问候，让坚守岗位的职工们感受到了家的温度。中秋当天，金谷煤业不仅为每位职工送上了象征

月光如水，洒向忙碌的矿山；温情似酒，醇厚了游子的心田。中秋佳节，本应是阖家团圆的日子，但在冀中能源邢矿集团金谷煤业，一份份精心准备的餐食，一句句暖意融融的问候，让坚守岗位的职工们感受到了“家”的温度。

中秋当天，金谷煤业不仅为每位职工送上了象征团圆的月饼和寓意平安的苹果，更在食堂准备了热气腾腾的水饺。香甜的月饼、红润的苹果、饱满的饺子，这些饱含深意的节日礼物，让节日的仪式感与企业的关怀情相得益彰。

“今天食堂的菜品格外丰富，味道也很好，矿上对我们生活的关心是实实在在的。”一位正在用餐的职工满意地说道。他的感受代表了众多同事的心声。据了解，每逢传统佳节，该公司职工餐厅不仅大幅增加菜品种类，提升菜品质量，更坚持提供免费节日餐，确保职工们不仅“吃得饱”，更能“吃得好”。

对于许多像掘进队职工小李这样远离家乡、奋战在一线的职工而言，这一餐有着更深的含义。“中秋意味团圆，是心灵的寄托。虽然人在他乡，但食堂用心准备的饭菜，让我感觉就像在家里过节一样，温暖而踏实。”小李质朴的话语，道出了企业倾情服务所换来的归属感。

“众口难调”是餐饮服务普遍面临的难题。如何破题？金谷煤业餐厅负责人的回答坚定而清晰：“我们的目标，就是打造有特色、有温度的职工餐厅，让职工足不出矿，就能品尝到多样、可口的美食，真切感受到‘吾乡’的关怀。每逢佳节，我们更会用心准备应景的食品，让仪式感满满。”

为了实现这一承诺，金谷煤业将服务工作做在细微、落在实处。他们不定期开展职工满意度调查，围绕食堂卫生、菜品种类、服务态度等广泛征集意见建议。同时，建立快速响应机制，对职工在餐厅服务群内反映的饭菜质量问题第一时间跟进解决。在菜品研发上，注重合理搭配与健康营养，努力烹制出职工喜爱的“家常味道”。

食品安全是底线，更是红线。金谷煤业从源头严格把关，对食材采购、运输、储藏等各环节实行全链条监管，坚决杜绝不合格食品流入食堂。在加工环节，严格执行“一选、二洗、三消毒”的操作流程，确保每一道菜品都新鲜、安全、爽口，用心守护职工“舌尖上的安全”。

月到中秋分外明，情至深处更暖心。一份月饼，一声问候；一碗饺子，一份牵挂。金谷煤业以食为媒，将企业的关怀融入一餐一饭、一果一饼之中，让这座忙碌的矿山，在节日里洋溢着家的温馨，凝聚起更坚实的发展力量。

本网通讯员：杨红杰

（编辑：韩语）